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是一個熱愛料理與烘焙的,可愛小姐......
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阿默的蜂蜜千層蛋糕

這種千層蛋糕比較費工,要一層一層地烤,保持上火就好,下火不必開,這樣,烤到最後,才不會底部整個焦啦!! 中間的那個深褐色的部分,其實是蛋糕皮,一層層的疊上而已,我這個配方加有sp,要不然在等待一層烤上的時候,海綿麵糰會消泡, 每一層麵糊都要抹平,要不然到時候,中間的那層褐色會不平整喔!我是參考周老師的食譜......

















這種蛋糕,可以用平底鍋一層層煎,新的一層在下面,舊的一層就一直往上擺
你知道造成這蛋糕中間一層層的原因嗎?
很簡單,就是一層層烤或煎的時候,表面顏色較深的蛋糕皮而已呢!
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