陽光廚娘

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是一個熱愛料理與烘焙的,可愛小姐......
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法國起士堡

這是我最愛吃的一種麵包,法國起士堡。裡面滿滿的都是cheese,想吃多少就加多少!正如這隻泰迪熊說的,好吃到不行,連吃了三個!所以我吃完趕快就去跑步,哈~這種麵包在組織上不必太細緻,要有法國麵包那種大...
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金瓜米粉

金瓜米粉是台灣地一味呢!哈~我這次把它炒得這麼金黃,你就知道我是加了多少南瓜下去。金瓜米粉是澎湖很有名的料理,金瓜本身也非常營養,富含大量植物纖維及豐富的維生素A和多種礦物質及豐富的β胡蘿蔔...
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蝦麵

今天中午頭昏昏的,應該是有點感冒??本來晚上跟小游有約的,就沒辦法出門了!因為我怕一直在外面感冒會越嚴重。馬來西亞有一種蝦麵,裡面要加特殊的辣椒醬,正統的蝦麵材料在台灣時在難以取得,所以我用豆瓣醬隨意...
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芋頭米粉

曾經有一位朋友,但我去陽明山花鐘那一帶吃過芋頭米粉,很香濃的味道。我發現要讓芋頭米粉連湯頭都充滿芋頭香濃的方法,就是將芋頭壓成泥,放在湯裡面煮,真的煮出非常好吃的芋頭米粉。不過我的湯放得有點少,所以照...
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日式烤飯糰

參考了月姑娘的烤飯糰,今天中午,弄了兩個飯糰給媽媽吃。媽媽生病,去打點滴,吃不多,這個烤飯糰也不太油膩,給生病的人吃一些應該還算不錯!但是我的模子是心型模,不是三角飯糰模,所以放置起來是把心側一邊放的...
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TIRAMISU提拉米蘇

提拉米蘇該是義式甜點裡面最為著名的一種啦!它吸引人之處在於它多層次的滋味,香濃軟滑的乳酪醬,微苦的巧克力粉,再加上醉人的咖啡及酒香,交織出富有對比性的口感。提拉米蘇能夠如此大受歡迎,除了他真的是如此誘...
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台灣經典小吃—蚵仔麵線

今天一大早,就起來弄蚵仔麵線,是要當作早餐的!因為已經放寒假,所以做的早餐可以稍微「費工」一些,反正做好再打掃好屋子,還可以再睡一回籠覺??今兒個還一邊看歐巴馬就職演說一邊滷大腸和煮麵線?蠻不搭的,哈...
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紅燒鮭魚和超香濃美味的皮蛋湯

 今天晚餐的兩道餐,一道是紅燒鮭魚,湯是則是皮蛋湯。各位看到這皮蛋湯,一定會說:「天阿!這湯看起來不怎麼樣嘛?!!」…錯了,這湯品非常香濃好喝,而且簡單到不行。廚娘跟各位看官保...
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家傳牛肉麵

今天一大早,五點,就上山去買牛肉,因為早上要熬煮牛肉湯頭。我們家的牛肉麵非常讚,全部真材實料,煮出來的湯很甜美,而且都是自然蔬果的甜味。最近紅蘿蔔大出,所以熬起牛肉湯特別甜。 ...
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史上超強無敵脆皮土司

自己做出這個土司,我自己都很感動哩!真的,出爐後,放涼、切片的那一刻,心情的激越,真是久久不能自己......這是我曾經在知名麵包店吃到的脆皮土司,一直很喜歡他單純的口感與嚼勁,這種土司幾乎不含油份和...
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